骊骅无水葡萄糖
无水葡萄糖为无色结晶或白色结晶性粉末:无臭、味甜。在水中易溶,熔点146℃。无热源反应,杂质含量少,纯度高。质量稳定不潮解,密封状态下可长期保存,存储过程中不结块。主要用于发酵、医药、兽药、糖果、乳制品、调味品、糕点、麦片、饮料等食品行业,还在印染工业和制革业用做还原剂。
检验项目 标准要求 检验结果 单项判定
外观 结晶性粉末,无肉眼可见杂质 结晶性粉末,无肉眼可见杂质 合格
气味 无异味 无异味 合格
滋味 甜味温和、、无异味 甜味温和、、无异味 合格
颜色 白色或无色 白色 合格
比旋光度° 52.0~53.5 52.9 合格
葡萄糖含量(以干物质计),% ≥99.5 99.8 合格
pH 4.0~6.5 5.6 合格
氯化物,% ≤0.01 <0.01 合格
水分,% ≤2.0 0.03 合格
硫酸灰分,% ≤0.25 0.05 合格
总砷(以As计),mg/kg ≤1.0 未检出(<0.25) 合格
铅(Pb),mg/kg ≤0.5 未检出(<0.1) 合格
铜(以Cu 计),mg/kg ≤5.0 未检出(<0.1) 合格
二氧化硫,g/kg ≤0.04 未检出(<0.001) 合格
菌落总数,cfu/g ≤3000 <10 合格
大肠菌群,MPN/100g ≤30 <30 合格
致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌) 不得检出 未检出 合格