世茂日湖周边特色主题餐厅排名-本土特色小海鲜欢迎来了解
在宁波,很多人是每顿饭都要吃海鲜的。9月份开渔了,各种海鲜都上市了。和很多宁波的海鲜餐厅一样,店内是没有具体的一本菜单的,想吃什么菜就在点菜区用手指指给服务员看。店内的海鲜和菜品都是很新鲜的,且都明码标价,让人吃得很安心。
海参黄鱼羹?
推荐推荐!招牌菜,黄鱼海参切丁,加上蛋花葱花,着淀粉勾芡,分量特别大,五个人根本吃不完。
海参黄鱼羹这道菜算是浙江的传统名菜了,不仅在宁波,其他地方也有,还会放入竹笋,火腿一起加入高汤调料,所有食材加入就为了一个字,鲜!
苔菜江白虾?
白虾在包邮区很普遍,特别是太湖三白里的白虾。白虾在其他虾中,胜在肉质嫩,宁波菜加了苔菜调味,啧啧啧,真是神来之笔。
状元醉鸡
招牌前菜,量也是挺多的,到了夏天就是糟卤的天下,酒糟的各种食物都开胃。这道状元醉鸡做的非常入味,吃起来凉快爽口。
红烧杂鱼
宁波特色家常菜,几乎去每家饭馆都会点这道,好吃又营养。杂鱼的类别各家也都不同,状元楼的红烧杂鱼还放了虾,红烧的口味浓油赤酱,重咸略甜。
江浙沪做红烧菜没有不放糖的,地域不同放多放少的区别,无锡菜就特别甜,而宁波还是偏咸,比较适合北方人不喜甜的口味。
腐皮包黄鱼?
腐皮包黄鱼是宁波名菜,而且是一道历史悠久的**甬菜,用薄豆腐皮,包上大黄鱼肉炸制而成,制作起来对油温的控制要求比较高,口感和杭州名菜响铃比较像,不同的是响铃没有这鲜嫩的黄鱼肉。
特别适合作为下酒菜,疯狂打call。