火锅底料高温杀菌锅老干妈猪肉酱灭菌锅麻辣豆干杀菌锅

更新时间：2020-04-20 信息编号：1098047

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火锅底料高温杀菌锅老干妈猪肉酱灭菌锅麻辣豆干杀菌锅

双锅并联水浴式高温高压调理杀菌釜（全自动型）适用范围 1、罐头类：马口铁罐、铝罐 2、软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等 3、塑胶容器：PP瓶、PP罐等不建议使用 4、玻璃容器：不建议使用双锅并联水浴式高温高压调理杀菌釜（全自动型）设备特点本设备比双层杀菌锅产量大，节约能源，用户可大大降低设备投资成本。 1、均一的水流交换方式，温度均一，无死角 2、高温短时间灭菌 3、杀菌精度高 4、节约能源 5、整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制 6、测量F值的功能 7、电脑内**可存储30个杀菌公式如何选择双锅并联水浴式高温高压调理杀菌釜（全自动型） 1、的选择主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。 2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。 3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。 4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。 5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。