贵合不锈钢螺旋预冷机家禽螺旋预冷机鸡鸭鹅白条预冷机原理

更新时间：2020-04-20 信息编号：1097429

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贵合不锈钢螺旋预冷机家禽螺旋预冷机鸡鸭鹅白条预冷机原理

贵合不锈钢螺旋预冷机家禽螺旋预冷机 1.1、螺旋预冷系统结构：螺旋预冷系统主要由预冷槽、驱动装置、螺旋推进系统、鼓风系统、出料装置、循环水泵、保温冷水管路、冷水机组、氨制冷压缩机组、氨冷却器以及控制系统等组成。　　1.2、循环水系统：　　预冷槽进料口位置的高温水经过循环离心水泵输送到冷水机组进水口，经过冷水机组内部盘管，盘管外部为蒸发的氨气体，氨气体把冷水机盘管内的循环水温降到2℃以下，再经冷水机出水口经保温管路输送到预冷槽出料口位置，然后流向预冷槽进料口位置，再经水泵送至冷水机。如此循环保证预冷槽出料口水温在2℃以下。　1.3、水温控制原理：　CAT螺旋预冷机配套氨制冷压缩机，对系统管路内循环水进行冷却。氨液从储液罐经供液电动阀送至冷水机组上自带的氨罐，经氨泵增压至（50-60psi）左右，经过均匀分布在水管外喷头均匀喷潵至水管外壁，以冷却管内循环水，吸热后的氨蒸发为气体，氨气体被制冷压缩机组抽回进行压缩，压缩后的氨气体进入冷却器冷却，冷却后的氨液体进入制冷机房储液罐，储液罐通过电动供液阀给冷水机组供液。冷水机组上的氨罐液位可通过控制屏设定，通常不可高于50%，系统有高液位报警及停机，以防止下部水管路浸泡在氨液中而结冰。供液电动阀的开度大小受冷水机氨罐设定液位控制。 1.4、产品温度控制原理：　　预冷槽采用螺旋式冷却方式，螺旋桨采用变频器控制，可正反转，正转时把产品向前推进，反装时把产品向后推，通过设定螺旋桨转速及正反转时间可控制产品在预冷槽的冷却时间（通常设定2.0KG去头、爪、内脏的白羽肉鸡胴体冷却时间为90分钟），以满足产品温度要求。为了使产品在预冷槽内换热均匀，预冷槽配置了5台鼓风机，被鼓风机压缩的空气通过管路均匀送到预冷槽底部、中部各区域，在冷却水中产生大量且均匀的气泡，使水及产品在槽内翻滚。从而达到均匀换热效果。在预冷槽出口处安装了出料装置，把螺旋桨推到出料口的产品捞出，送到输送带上进行下一步生产流程。通过改变电机频率可以改变出料装置出料速度，同时控制出料均匀度。