新功能呈味调料葡萄糖酸钠与葡萄糖酸钾
详情介绍
联系方式新功能呈味调料葡萄糖酸钠与葡萄糖酸钾
中文名 葡萄糖酸钠
英文名 sodium gluconate
中文别名 葡糖酸单钠盐 | D-葡糖酸单钠盐 | D-葡萄糖酸盐钠盐 | 2,3,4,5,6-五羟基己酸钠盐
CAS号 527-07-1
密度 1.763g/cm3
沸点 673.6oC at 760 mmHg
熔点 206 °C (dec.)(lit.)
分子式 C6H11NaO7
分子量 218.137
闪点 375.2oC
外观性状 白色或灰白色粒状的粉末
储存条件 1.塑料袋外套编织袋或牛皮纸袋包装。贮存于阴凉通风处。勿与有毒和有污染化学物品共贮。
稳定性 1.按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触。
溶解性：易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。
简介
葡萄糖酸钠是一种常见的、具有广泛用途的有机酸钠盐。工业级的葡萄糖酸钠常用于建筑、化工等行业，在建筑行业中，常作为水泥添加剂起减水及缓凝的作用，在化工行业中，作为生产其他的葡萄糖酸盐、葡萄糖酸及葡萄糖酸内酯的基础原料，在电镀、清洗剂、胶卷制造、水质处理等方面也有良好的应用；食品级的葡萄糖酸钠常用于食品、医药行业中，在食品行业中，作为食品添加剂，起到调节味道、调节酸度、脱水、固化等作用，在医药行业中，能够调节酸碱平衡，维持细胞外渗透压。
理化性质
葡萄糖酸钠又称五羟基己酸钠，是一种白色或淡黄色结晶粉末，易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。葡萄糖酸钠是葡萄糖的深加工产品，也是制备葡萄糖酸内酯、葡萄糖酸盐(锌、铜、亚铁盐)等的基础原料，在食品工业可用作营养增补剂、固化剂、缓冲剂等。该产品热稳定性好，无潮解性，由于其优良的螯合性能而被广泛用于水质处理、电镀、金属与非金属的表面清洗及水泥生产等多种工业部门，在化工、食品、医药、轻工等行业有着广泛的用途。工业上一般以含有葡萄糖的物质(例如谷物)为原料，采用发酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸，然后再由氢氧化钠进行中和，即可得葡萄糖酸钠，也可采用电解法和氧化合成。我国大都采用化学氧化法-次溴氧化法生产合成。而葡萄糖酸钠无毒。存在于水中的葡萄糖酸钠及其与重金属离子形成的螯合物，可通过普通生化处理迅速、完全地降解。降解过程中释放出的重金属离子可经沉淀去除，或吸附于废水处理过程中形成的淤泥上而去除。
研究了葡萄糖酸钠对掺萘系减水剂的水泥净浆流动度和凝结时间的影响,葡萄糖酸钠的掺入增加了浆体的流动度和凝结时间.采用紫外-可见光分光光度计和Zeta电位仪,分别测试了水泥颗粒对萘系减水剂的吸附量及水泥颗粒的电位.结果表明,吸附量随着减水剂掺量的增加而增加.减水剂和葡萄糖酸钠在水泥表面存在竞争吸附,葡萄糖酸钠的掺入抑制了减水剂的吸附;但减水剂和葡萄糖酸钠同时吸附在水泥表面增加了水泥表面电位,延缓了水泥水化.
13349917800
