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正月十五为“上元节”,这天晚上叫“元宵节”,也叫“元夜”、“灯节”、“灯夕”。按中国民间的传统,在这天夜晚,皓月高悬,人们要点起彩灯万盏,以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、 相传,汉文帝(前202~前157)为庆祝周勃于正月十五戡平诸吕之乱,每逢此夜,必出宫游玩,与民同乐。在古代,夜同宵,正月又称元月,汉文帝就将正月十五定为元宵节,这一夜就叫元宵。元宵节至今仍是中国民间传统节日之一。
“正月十五吃元宵”,元宵作为节日特色食品,在我国由来已久。而临泉人正月十五却吃面食,当地人在晚上焚香、鸣炮、烧纸,祭奠天地灶君、祖宗神位,家家户户张灯结彩,晚饭时吃用面片卷等做成的食物,先把和好的面擀成大的面皮,抹上油撒上各种肉丁、菜丁等馅料,再折叠成扁扁的长条,俗称“布袋”,或包成包子俗称“茓子”,较后放进锅里蒸熟。吃时每人根据饭量大小,切成段拿着吃,看谁吃得多,俗称“扛布袋”,有预兆丰收之意。这一习俗一直延续至今。
在泉河两岸,至今还保存着正月十五吃布袋馍的习俗,有正月十五扛“布袋”之说,并且当地人在这一天都尽可能的多扛(吃)几个,寓意一年都会好运连连,兴旺发达。说起“布袋”的来历,据说里面还有着一段美丽的故事呢。
相传有一年正月十五,天快黑的时候,沈丘县(古代临泉县城为沈丘县制,后县城西迁,降为沈子集)陈家庄陈老汉家来了一个年轻僧人化缘,衣服破旧,一脸菜色,饿的连路都走不动了。
虽然是新年刚过,无奈陈老汉家一贫如洗,家徒四壁。自己和儿子尚且吃了上顿没下顿,饥寒交迫。就连这正月十五的晚饭还没有着落呢,那有粮食管那年轻和尚的饭啊?陈老汉和儿子面面相觑,沉思了好久都没有说话,较后还是儿子打破了僵局,无不歉意的对那年轻和尚说:“师傅,你化缘走错地方了,我们家现在啥都没有,你还是再找一家吧。”见那和尚还站着不动,就上前推了他一把。没有想到这轻轻一推,竟把那和尚推倒在地,趴在晕了过去,显然是几天没有吃饭饿的。陈老汉见状忙和儿子把他抬进了屋里,喂了一碗井水才略见好转。陈老汉走出屋子对跟来的儿子说:“都是穷苦人,这顿饭咱今天说啥也得管。”
“可我们拿什么管啊?家里可就剩下几片烂白菜叶子了。”陈老汉儿子说。河南加盟学习布袋馍技术|河南批发布袋馍厂家
“唉,”陈老汉听后也长叹一声,毫无办法,思考了下才又说:“咱家还有五斤麦种呢。你去磨成面吧。”