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二手不锈钢螺带混合机二手600型真空包装机

更新时间:2021-11-13 信息编号:1309211
二手不锈钢螺带混合机二手600型真空包装机
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二手不锈钢螺带混合机二手600型真空包装机,真空包装的主要作用是除氧,以有利于防止变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。) 真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止氧化,因油脂类中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质。 真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能*有效地使长期保持原有的色、香、味、形及营养**。 真空包装机 真空包装机 另外,有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎,易结块食,易变形走油,有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的等。经真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。
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