山楂漂烫机果蔬预煮机蒸汽式水果片预煮杀青机
更新时间：2024-02-11
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山楂漂烫机果蔬预煮机蒸汽式水果片预煮杀青机适用于各种水果蔬菜的快速杀青，定色达到产品保持原有色泽的目的。烫机通过水的温度，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发。漂烫机主要采用的热源为蒸汽加热，电加热耗能大，一般不推荐。导热油加热存在一定的弊端，一旦泄露，污染整池产品。根据产品的杀青时间，杀青温度的不同要求，设备在生产中也各不相同。 山楂漂烫机果蔬预煮机蒸汽式水果片预煮杀青机设备特点： 1、采用高温，短时等特点。 2、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业龙虾蒸煮漂烫机价格，*间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。 3、蛋白质适度变性好，提高原料利用率，蛋白质消化率>80%，一般可控制在85%高达93%，从而提高原料出品率及产品质量。
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