软化保湿剂武侯厂家生产技术支持现货异vc钠
更新时间：2024-01-26
信息编号：2428338
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面包软化保湿剂乳化剂--柔软香甜、不掉渣
包属于面粉类烘焙食品,容易发生老化和回生的现象，导致面包放置
一段时间口感发硬、发干、掉渣的现象。
面包软化保湿剂可以增强油和水的充分结合 ,加强面团的可操作性能
和可塑性,延缓淀粉的老化和回声，防止蛋糕放置一段时间口感发硬、
发千,保水性能好，保持面包内部组织结构的细密性,气孔均匀细腻，
口感柔软，入口绵软香甜,延长面包的货架期。
作用功能:本品具有性能稳定、添加量小、效果显著的特点,能显著，
地改善面包的内部组织结构,保湿效果良好,防止面包产生发硬、掉渣
等现象,赋予面包制品良好的外观和口感,使其柔软香甜,增加产品的
附加值，延长产品的货架期。
使用方法:将本品直接用水充分溶解,在和面时加入或将本品与面包粉
干混混合均匀即可
用途;主要用于麻辣食品，蛋黄派，海苔，生湿面条，面皮，饺子皮，
米粉米线等。
用量;每公斤原料用5-15克(参考量
本品具有性能稳定、添加量效果显著的特点,能显著地改善面包的
内部组织结构,保湿效果良好,防止面包产生发硬、掉渣等现象,赋予
面包制品良好的外观和口感,使其柔软香甜,增加产品的附加值,延长
产品的货架期。主要用于面包，月饼,麻辣食品,蛋黄派,海苔,生湿
面条，面片,饺子皮,粉条,米粉米线等。
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