合顺精达米粉设备 米线设备
更新时间：2024-01-11
信息编号：2370594
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产品名称：蒸粉式云南干饵丝生产线 产品简述：合顺精达云南干饵丝生产线，工人工作轻松，出工不出力 产能：原料500-800kg/h,人工：5人， 产品描述： 一、 产品特点 饵丝是云南的特色小吃之一，主要以大米为原料制作而成。饵丝柔韧留香饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便做成了饵丝，且后者较加入味。制作好的饵丝和不同佐料搭配，经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，便产生了*具风味的美食。 二、 产品工艺 大米--洗米--饱和泡米--沥水--加淀粉--磨粉--加水加料--和料--蒸自熟化--挤条（揉练）--压片--冷却--吊挂--老化--切丝--切断挂杆--老化--烘干--干饵丝 三、 云南饵丝产品市场前景 云南饵丝适合工厂、学校、商**、*、餐饮连锁、农批市场等渠道销售，销售市场特别是云南地区，因云南饵丝是云南地方小吃，深受广大消费者的喜爱，不仅好吃而且快捷渐变省事，可对出不同人员不同年龄的自爱口味。它拥有广阔的市场。目前多数均为私营小店，数目局限，店面局限，市场覆盖较其狭小。而云南饵丝生产企业大多都是作坊式生产，规模化、规范化的企业非常少，远远满足不了市场的需要，随着人们对食品安全意识的不断提高，集中规模化生产将会到来。 四、 云南饵丝生产线详情 蒸粉式云南(直条干)饵丝生产线参数说明 产品参数表 名称 食用方式 含水量 保质期 丝径 丝长 成品形状 份重 蒸粉式云南饵丝 烫、煮、炒 13~15% ~12个月 1.0-2mm 60~120cm 弯头直条 自定 说明 整体滑爽，具体口感由配方和工艺参数调节。 工艺流程表 原料配方 早米+中米+碎米+玉米淀粉，比例调试决定，不是什么原料和配方都能生产出好产品。 工艺流程 大米--洗米--饱和泡米--沥水--加淀粉--磨粉--加水加料--和料--蒸自熟化--挤条（揉练）--压片--冷却--吊挂--老化--切丝--切断挂杆--老化--烘干--干饵丝 生产线参数表 生产线型号 产能 出粉率 用电 用汽 设备台数 用地尺寸 蒸粉式云南饵丝 原料500-800kg/h 92~98% 160KW 1T 32台 160m*6m*4.5m
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