鹌鹑真空腌制滚揉机
更新时间：2024-01-11
信息编号：2369450
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联系方式鹌鹑真空腌制滚揉机
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍入味的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、摔打能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味2、增强肉的结合力，提高肉的弹性3、保证肉制品的切片，防止切片时产生破碎裂口4、增加保水性，提高出品率5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感技术参数： 容积（L）1000生产能力(Kg/次)500总功率（Kw）2.95额定电压（V）380/50Hz真空度(Mpa)-0.08～-0.09电压(V/HZ)380V/50HZ 外形尺寸（mm）≈1950*1020*1500重量（Kg）≈550http:runyangjixie666.cn.b2b168.com
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