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选用优良芦笋品种
较好是选用杂交一代种子,因为杂交一代的植株生长快,早熟,成熟期一致,嫩茎肥大,商品笋整齐,芦笋头部的鳞片紧凑,不散头,畸形笋少,外观较佳。不仅如此,幼茎色泽鲜艳,质地细嫩,纤维少,气味清香浓郁。
播种育苗
大面积生产一般采用点播育苗法,成苗后移栽定植。春秋两季均可播种。春播者,播种期在清明前后。秋播者,播种朔在白露以后。每666.7平方米种子用量为1.5-2千克,每穴下种子4-8粒,穴距15*15厘米。也可以采用条播法,行距15-25厘米、条沟深3-4厘米,种子间距3厘米左右、每穴下种子1-2粒。种子露白及时浇水,当苗高10厘米左右,要松土除草,追施提苗肥。4月份有小地老虎、蝼姑、跻螬等为害,必须及时防治。
定植与田间管理
春季定植的时间,是在4月初和5月底之间。定植前施铁基肥。定植方法一般都采用宽地密植,行距2米左右,株距30-40厘米,每667平方米定植800穴左右。宽行密植的目的在于培土,采收白芦笋。如果以采收绿芦笋为主,则不需要培土,所以它的密度高,行距在1米左右,穴距为40-50厘米,每666.7平方米定植1600穴左右。生长期间做好浇水、抗旱、排涝、松土施肥等工作。施肥以氮肥为主,适当增加磷钾肥。定植初期容易发生枯病,雨季易感根腐病、茎枯病,要注意预防。冬季茎叶枯萎后,刈除烧毁。白芦笋土地要削平培土、深翻时离根茎远些,防止伤根,以减少害虫越冬基数。芦笋从定植到采收至少要1年时间,采笋期间,肉质根中大量地失去养份,要及时施肥、浇水,每采收1~2批鲜笋,立即追施速效肥,遇到干旱季节,则7~10天浇1次水,保持土壤湿润。雨季要及时排除田间积水,防止烂根。在采笋前30一35天,加强对母株的选择,凡是l一2年生的植株,每穴选留母株2~3株,3~4年生的植株,选留母株3~4株,一年较新2次。母株容易倒伏,应插竹杆扶植。夏季换茎:7~9月份,正处在盛暑高温阶段,嫩茎生长缓慢,母茎上部枝叶枯黄,这叫换茎。此时的田间管理是否得当,直接影响秋笋的采收。所以,每当春笋采收结束前1星期,每666.7平方米施人畜粪尿1000千克,并扒去培土部分,再施**肥2000~3000千克,尿素、氯化钾各5千克,覆土后灌水,待新母株长出,替代老母株,8月下旬秋笋开始采收。冬眠:到了冬至季节,芦笋转入休眠状态,此时将枯枝齐地面刈除,翻开培土,露出边根,把根头部的土壤扒开,任其日晒风吹半个月,然后施两次冬肥,一般每666.7平方米施**肥4000~5000千克,过磷酸钙50千克,覆土畦灌水。翌年气温回升,鳞芽开始发育,每666.7平方米再施肥3000千克、尿素5千克、氯化钾5千克,培土20~25厘米高,促使嫩茎迅速生长发育。