黄糊精，白糊精，厂家**，黄糊精，白糊精
更新时间：2022-06-29
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中文名称:糊精 英文名称:Dextrin 中文别名:玉米糊精;白糊精;焙炒淀粉 英文别名:DEXTRIN HYDRATE; DEXTRIN N-HYDRATE; Corndextrin; dextrins; DEXTRIN FROM POTATO STARCH, FOR MICROBIO LOGY; DEXTRIN TYPE IV FROM POTATO; DEXTRIN FROM POTATO STARCH, FOR BIO-TECH N. PURPOSES; DEXTRIN TYPE III FROM CORN; D-glucopyranosyl-(1->4)-D-glucopyranosyl-(1->4)-alpha-D-glucopyranose 糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语。淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉*转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，人们就把它叫做糊精。 CAS号:9004-53-9 MDL：MFCD00081554 分子式:C18H32O16 分子量:504.4371 ? 黄糊精与白糊精的区别，糊精、白糊精和黄糊精这样一看起来，好像就是同一种物质，但是细细分析却不是这样，从字面意义上来看，糊精，主要是指淀粉经过不同方法降解之后的产物。 主要包括麦芽糊精、热解糊精和环糊精。 结构上与淀粉的主要区别是期分子量较低，一般的DE值为20%以下。 ? ??利用干热法使淀粉进行降解得到的产物称之为热解糊精， 热解糊精主要包括黄糊精、白糊精、和英国胶。白糊精和黄糊精是指淀粉中 它们有带了颜色的差异,粘度不同，糊精用于制药工业、保护胶及悬浮剂、胶粘剂，如纸张的上胶、纺织品的上浆、油墨的配制等；也用作药物的赋型剂和阿拉伯树胶的代用品等
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