昆明嵩明县中餐厅加盟需要价格 哪家公司报价*加实惠 期待您的了解哦
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西式*餐加盟店如何经营能收益
餐饮行业作为当下较具有发展的创业行业,项目很多选择什么项目收益呢?渠道网为您**西式*餐项目,西式*餐经营起来*加方便,而且符合当下的人们的生活节奏,这样才能保障店铺的正常运作。那么,西式*餐加盟店如何经营能收益?
1.位置扣.分法则
位置决定*餐行业生死,一般情况下,以10分制来算,离街角每延长50米就要扣1分。如果**6分,那么这个区域就没有必要开店了。
2.“557”评判法
所谓“557”评判法就是指对五类食品、五类位置以及七种运营管理中考虑的因素进行评判。
五类食品:汉堡类、饭类、副餐小食类、饮品类和冰品类;五类位置:区域店、商圈店、社区店、学校店和美食街店;七种运营管理中需要考虑的因素:利润管控、形象要求、品质管控、设备管理、仓储管理、营销推广和人事绩效。
租金不能*店面成本20%
正常情况下,一家西式*餐店,租金成本占店面成本的比例不能*过20%,食品成本不能*过40%,人员成本不*过15%,毛利润就剩下25%,再减去税金等,利润剩20%。如果租金成本*过店面成本的20%,那么这家店基本上不会创收。
两客人年龄相加*70岁,不是你的菜
西式*餐一般针对青少年和时尚群体,他们要的是*和品质一致。如果2个人一起进店,年龄加起来*过70岁,那他们就不是目标客户群了。中式*餐*符合他们的胃口。
店里不能有沙发